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Unsere Philosophie “0 Km” - Regionale Produkte im Restaurant Nives

In unserem Restaurant in Wolkenstein legen wir großen Wert auf die Verwendung regionaler Produkte, die für Qualität, Authentizität und Nachhaltigkeit stehen

Unter dem Begriff „Null Kilometer“ versteht man die Suche und den Konsum von Lebensmitteln, dessen Produktions- und Verarbeitungsort sich so nahe wie möglich an dem Ort des Konsums befinden.
Diese Philosophie begrüßen wir und haben ein Menü erstellt, dessen Grundlage die Produkte unseres Landes sind und verfolgen dabei den Wandel der Saisonen.
Wir bevorzugen Produkte, die aus unserer Region stammen und einige italienische Lebensmittel, die für Ihre Qualität, Authentizität und Nachhaltigkeit geschätzt werden.
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